Tazón de camarones gigantes

225 calorías por porción. Rinde para 6 porciones.


Ingredientes:

  • 450 gramos de camarones, sin cáscara y desvenados

  • 1/2 cucharita de sazonador cajun

  • 1 taza de cebolla, picada

  • 200 ml de caldo de pollo

  • 200 ml de jugo de almeja

  • 1 paquete de 170 gramos de arroz de grano largo

  • 1/4 taza de agua

  • 2 dientes de ajo, burdamente picados

  • 1 cuchara de salsa picante (opcional)

  • 1 lata de 800 gramos de tomates picados

  • Modo de preparación:

  • En una olla eléctrica de cocción lenta mezcla el sazonador cajún, arroz, ajo, agua, pimiento verde, caldo, jugo de almeja, cebolla, tomates y jugos.

  • Tapa la olla y cocina a temperatura baja de 5 a 6 horas.

  • Agrega los camarones a la olla y cocina otros 15 minutos a temperatura alta.

  • Rocía con salsa picante si lo deseas.

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