Postre de manzana y canela

98 calorías por porción. Rinda para 4 porciones.


Utilizar una olla eléctrica de cocción lenta para preparar tus comidas no implica que estas condenado a una vida de sopas, guisos y frijoles. Con un poco de creatividad y tiempo puedes crear mágicamente esta delicia que es perfecta para agasajar a una gran multitud, o bien, ¡para recompensarte por una semana de buena alimentación!

Ingredientes:

  • 1.3 kilos de Manzanas Verdes o Amarillas

  • 1/4 taza de azúcar mascabado

  • 1/2 cucharita de canela molida

  • 1 cucharita de extracto de vainilla

Modo de preparación:

  • Pela las manzanas y pica rebanadas de aproximadamente 6 milímetros de espesor.

  • Mételas en una olla eléctrica de cocción lenta grande y espolvoréalas con la canela y el azúcar.

  • Cubre bien las manzanas con la mezcla de azúcar y canela.

  • Tapa y cocina las manzanas hasta que estén suaves y prácticamente transparentes, de 4 a 4.5 horas a temperatura baja.

  • Si te estás preparando para un fin de semana y quieres usar este platillo, cocínalas a temperatura alta de 2 a 2.5 horas.

  • Agrega la vainilla y pásalas a un tazón, refrigéralas.

Consejo: Sírvelas con una bola de helado de vainilla (120 kcal por bola) como un final perfecto para una rica comida cocinada lentamente.


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