ESPINACAS AL VAPOR CON QUESO FRESCO

Suficiente para una porción

Publicado por:

Dra. Esther Zurita 

 

Fecha:

Dic 12, 2017

INGREDIENTES

PORCIÓN

CALORÍAS

ESPINACA FRESCA SIN TALLO

½ KILO

100 KCAL

QUESO FRESCO EN CUBOS

250 GRAMOS

326 KCAL

ACEITE OLIVO

1 CUCHARADA SOPERA

119 KCAL

CILANTRO (HOJAS)

2 CUCHARADITAS CAFETERAS

0 KCAL

CILANTRO (SEMILLAS MOLIDAS)

½ CUCHARADITA CAFETERA

0 KCAL

PIMIENTA MOLIDA

¼ CUCHARADITA CAFETERA

4 KCAL

AZUCAR

½ CUCHARADITA CAFETERA

8 KCAL

SAL

1 CUCHARADA SOPERA

0 KCAL

AGUA

3 CUCHARADAS SOPERAS

0 KCAL

TOTAL DE CALORÍAS

 

557 KCAL

 

 

INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN:

  1. Lave y desinfecte las espinacas, escúrralas y píquelas bien.
  2. En una olla, caliente el aceite de olivo a fuego medio y fría las hojas de cilantro, la semilla de cilantro y pimienta por un minuto.
  3.  Agregue las espinacas picadas a la olla con tres cucharadas de agua y tápela hasta que las hojas de espinaca estén blandas (aproximadamente 10 minutos).
  4. Agregue el queso, la sal y el azúcar
  5. Revuelva los ingredientes y continúe cocinando por 3 minutos más a fuego lento.

 

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